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16
Jan
09

J’en ai trouvé, je vais la goûter!!!! Une bouteille de Syrah du valais de chez Germanier

syrahMonseigneur Gâteau le Lyon m’avait parlé d’une excellente syrah du valais produit par un certain Germanier. Un grand moment de bonheur selon lui. Alors, j’ai cherché… longtemps…. longtemps…longtemps…. non moins!

Mes recherches m’ont conduit à Jean-René Germanier. Mgr Gâteau avait donc raison! Il y a de la syrah à dans les Alpes valaisanne. Dès lors j’ai acquis une bouteille de cette Syrah. 
Je vais vite m’employer à l’ouvrir et à goûter. La suite tout à l’heure…

Un peu plus tard…

J’ai goûté…..et….
Syrah AOV Valais, 2006, Jean-René GERMANIER

OK, C’est gentil. C’est bien de la Syrah. Une robe grenat intense avec des reflets séduisants. Le nez est faible (ou alors, c’est moi!), l’alcool s’invite dans la danse.
En bouche, l’élevage de 12 mois en fût se fait sentir avec une légère astringence due à des tanins vifs. Une longueur souple et agréable maintient un goût de « Bois moi! » fort sympathique. Malheureusement, je ne trouve pas de particularité à cette Syrah. Reste donc à faire un essai comparatif avec une autre région suisse ou française. Et que ça saute!

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