Posts Tagged ‘Vin rouge

17
Jan
09

Les Cabernets sont à Ste Radegonde

Nous voila débarqués à deux b… euh, deux pas de Ste Verge, au Domaine du Clos des Treilles. Kiki, sur sa mobilette dernier cri, nous accueuille avec un Anjou blanc 2006. Nous etions au début de nos surprises.

Nico débarque avec un camion rempli de caisses de Gamay, et nous voila parti dans la vinification de se qui deviendra la cuvée « Poil de la Bête ». Nicolas fait partie de ces vignerons qui font d’une idée, un vin.

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Nous voilà pris en otage par  les « Ours fins » et une bouteille d’Anjou « Pompois »…dure journée. Que c’est bon un Cabernet bien fait!! Nico continue de nous régaler avec son Chinon « Garance » 2007..une merveille. Que de puissance, de majesté, de finesse…. un coeur gros comme son vigneron..

La ballade se continue au Café de La place à Saumur, où les vignerons locaux se retrouvent autour d’un verre de potion locale. Durdur de quitter cette région.

Nous y retournons peu de temps après afin de réviser nos leçons Ligériennes et sommes toujours séduit par l’accueil de Nico et de ses vins…

16
Jan
09

J’en ai trouvé, je vais la goûter!!!! Une bouteille de Syrah du valais de chez Germanier

syrahMonseigneur Gâteau le Lyon m’avait parlé d’une excellente syrah du valais produit par un certain Germanier. Un grand moment de bonheur selon lui. Alors, j’ai cherché… longtemps…. longtemps…longtemps…. non moins!

Mes recherches m’ont conduit à Jean-René Germanier. Mgr Gâteau avait donc raison! Il y a de la syrah à dans les Alpes valaisanne. Dès lors j’ai acquis une bouteille de cette Syrah. 
Je vais vite m’employer à l’ouvrir et à goûter. La suite tout à l’heure…

Un peu plus tard…

J’ai goûté…..et….
Syrah AOV Valais, 2006, Jean-René GERMANIER

OK, C’est gentil. C’est bien de la Syrah. Une robe grenat intense avec des reflets séduisants. Le nez est faible (ou alors, c’est moi!), l’alcool s’invite dans la danse.
En bouche, l’élevage de 12 mois en fût se fait sentir avec une légère astringence due à des tanins vifs. Une longueur souple et agréable maintient un goût de « Bois moi! » fort sympathique. Malheureusement, je ne trouve pas de particularité à cette Syrah. Reste donc à faire un essai comparatif avec une autre région suisse ou française. Et que ça saute!

14
Jan
09

Jean-Claude Lapalu, du Beaujolais-village au cru de Brouilly

A St Etienne la Varenne, mon ami Jean-Claude sublime le Gamay. Au pied du Mont Brouilly, ses beaujolais villages et ses crus nous réconcilient avec le Beaujolais.

La cuvée « Tentation », comme son nom l’indique, nous invite au péché. Ce vin nous tend les bras et se boit au goulot.

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Sur Brouilly, Jean-Claude Lapalu décline 3 cuvées:

  • La Croix des Rameaux
  • LA Cuvée des Fous
  • Le Rang du Merle

Jean-Claude vendange ses Gamay fin octobre en quasi sur-maturité. Le résultat? des vins amples et fins où le fruit et la maturité leur donnent une structure digne des plus grands.

La gentillesse et la simplicité de Jean-Claude ajoutent à ses vins leur grandeur qu’ils méritent.

13
Jan
09

Bluffant ces Vaudois!!!

gamay2006_vaud

Las de boire genevois, je me suis mis dans la tête de partir en terre vaudoise.

Rendez-vous est pris au Chateau de Mont à Mont-sur-Rolle avec Frédéric Naef. Perché à flan de coteau à 600 mètres au dessus du lac Léman, le Château de Mont trône fièrement au milieu des vignes depuis le XVème siècle.

Le domaine se dynamise autour de Frédéric, avec l’aide de deux vignerons: Cédric Albiez et Pierre-André Meylan. La production se précise et la qualité s’en ressent. Les vins produits ici sont issus de Chasselas pour le blanc, de Gamay, Pinot noir, Gamaret et Garanoir pour les rouges.
La dégustation m’a tout simplement bluffé. Au nez le chasselas 2007 s’annonce gourmand, généreux. La bouche est éclatante avec une belle longueur. Il semble avoir profité d’un ensoleillement typiquement provençale.
Le Gamay 2006 à un nez fleuri avec des notes d’épices. En bouche, il est intense avec un matière surprenante pour un gamay élevé dans cette région. Ce cépage traditionnel du canton de Vaud semble y être heureux et le rend dans mon verre.

13
Jan
09

Vignobles des Bois Vaudons, à Boa re!!!

Vignoble des Bois VaudonsPerdu au sud de Blois, à St Julien de Chédon (ça ne s’invente pas… ), Jean François Mérieau, dit Jef, à la tête des 32 ha , est la 3ème génération de vignerons de ce domaine.

Petit par la taille, mais grand par le talent, Jef s’amuse avec les cépages locaux. Dans ses bouteilles, vibrent le Cot, Le Cabernet, Le Gamay, Le Chenin et Le Sauvignon. On notera l’originalité de ses cuvées « Boa », en mono-cépage, où priment l’élaboration et l’élevage.

Sa petite activité de négoce lui permet de proposer une gamme plus large comme des effervescents ou encore du Vouvray.

Un vigneron qui à compris beaucoup de choses, et qui sort la Touraine de son image désuette..

A déguster avec modération, si vous la croisez un jour…

 

Jef à la dégustation

Jef à la dégustation